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粵式豬排

粵式豬排

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主料

豬排 霜降慎食
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蘑菇
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洋蔥
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菜椒
0
白蘭地
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蘇打粉
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玉米淀粉
0

佐料

生抽 、 老抽 、 、 花椒粉胡椒粉 、 麻油

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制粵式豬排,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 懶人飯飯

小貼士

一、豬排最好腌一晚上再煎,時間相對長時會更加入味和爽嫩。 二、豬排不同于牛排,一定要熟的,不可不熟,廣東人有句話,叫:話吾(不)可以亂講,生豬肉吾(不)可以亂切(吃),可想而知了。 三、如果你煎豬排時不太糊,鍋最好不要洗,直接炒洋蔥等蔬菜會更香和好味。