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4星
初級難度
<30分鐘
冰糖
小貼士
小提示：烹調燕窩最好文火隔水燉，燕窩配食講究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。浸泡一定要用涼開水，避免遇熱燕窩容化。蓮子泡后一定要去芯，不然會很苦。
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