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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
鼠尾草 、 黑胡椒碎 、 橄欖油 、 鹽
小貼士
1:鼠尾草和百里香等一樣是非常惹味的香草,烹飪最好使用新鮮的,它可以去除海鮮、肉類的腥味,增加奇特的香草味,但注意不要多放; 2:培根本身已有咸味,所以腌制三文魚(yú)的時(shí)獲注意鹽的用量,以免過(guò)咸; 3:西式烹飪里多選擇黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,二者味道口感絕對(duì)大大不同; 4:各家烤箱功率不同,請(qǐng)自由調(diào)解,一般看到培根出油、收縮,三文魚(yú)變色即可。
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