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5星
烤
初級(jí)難度
<30分鐘
鹽 、 黑胡椒碎 、 黑胡椒汁 、 橄欖油
本視頻教程將手把手教你烹制黑胡椒烤牛排,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
時(shí)間允許可以把牛排腌制時(shí)間更長(zhǎng)一些,這樣入味更好。 請(qǐng)根據(jù)自家烤箱脾氣掌握時(shí)間和溫度。
烹飪技巧:烤
烤是將食材直接置于熱源上方或放入預(yù)熱的烤箱中,通過(guò)干熱作用使食材熟透并產(chǎn)生焦香味的一種烹調(diào)方法。
烤菜表面焦香酥脆,內(nèi)部鮮嫩多汁,具有獨(dú)特的烤制風(fēng)味。
烤箱溫度或火源距離要掌握得當(dāng),確保食材均勻烤熟且不焦黑?梢愿鶕(jù)需要涂抹調(diào)味料或油脂增加風(fēng)味。
烤肉串、烤魚(yú)、烤蔬菜、烤面包等。
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