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龍井茶香牛肉水餃

龍井茶香牛肉水餃

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主料

牛瘦肉
適量
龍井茶
2大勺
水餃粉
適量

佐料

清水 、 、 花椒 、 醬油 、 、 、 雞精

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1、要想吃出淡淡的龍井茶香味兒,就不要加太多的香料,否則香料的味道會掩蓋了茶的香味兒; 2、水餡兒要打充分,讓餃子“灌湯”,咬上一口,餃子里才會有濃濃的湯汁; 3、無論是打水餡,還是添加輔料、調料,都要順同一方向攪拌,“方向錯了”餡兒會散,就不能抱團了。