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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
黃油 、 水 、 白砂糖 、 鹽
小貼士
1、在進(jìn)行第一步操作前,可先把黃油和熟花生放入預(yù)熱好的烤箱低溫加熱,這樣可使黃油先軟化,花生也會(huì)更香。 2、建議購(gòu)買針式溫度計(jì),第一個(gè)步驟一定要熬到135度以上。但也不可太高,否則糖太硬。 3、此方子做好后大概是2斤3兩的糖。若嫌多,可減半。
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