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一品肥牛金針煲

一品肥牛金針煲

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主料

肥牛卷
350克
金針菇 霜降宜食
150克
黃豆芽
60克
紅辣椒
2個(gè)
青辣椒
2個(gè)
高湯(雞湯)
一大碗
香菜
適量
蒜瓣
5瓣

佐料

花椒 、 生抽 、 蠔油 、 白糖 、

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1.金針菇先焯熟,一是因?yàn)椴唤?jīng)煮,避免和肥牛卷一起煮久了會(huì)變老,二是可以去除異味。 2.肥牛卷燉煮時(shí)會(huì)出很多血沫,提前入開水鍋涮一下,這樣牛肉卷煮出來就比較清爽。注意入鍋就要關(guān)火,避免煮老。 3.這道菜最好用高湯來煮,味道會(huì)更加鮮美。