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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 料酒 、 黑胡椒 、 蔥 、 鹽
本視頻教程將手把手教你烹制私房墨魚干排骨蘿卜湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
1. 墨魚干要用冷水充分泡發(fā),未泡發(fā)完全的墨魚干一煮就會變成橡膠的口感 2. 排骨下鍋煎之前要擦干,煎到表面金黃再加開水,這樣湯才香濃 3. 泡墨魚干的水不要丟棄,怕海味的同學(xué)可以在湯里加幾個蔥節(jié)一起燉
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