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干鍋牛蛙

干鍋牛蛙

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主料

3只
黃瓜
0
蒜頭
0
辣椒
0
香菜
0

佐料

豆瓣醬

制作方法

小貼士

1.為了身體享受更純凈的橄欖油和讓橄欖油的功效發(fā)揮到最極致,最優(yōu)先的食用方法就是空腹或涼拌。最多選擇一些三文魚,鱈魚等肉質(zhì)鮮嫩的魚用橄欖油略煎一下,記得油入鍋稍有溫度幾乎就可以將魚放入了,也就是使用熱鍋冷油的方式來(lái)炒菜,最大程度保留油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,千萬(wàn)別等油冒煙啦。。。 2.鑒于中國(guó)人的飲食習(xí)慣,將橄欖油用于短時(shí)間的快炒,如炒青菜、熘肝尖等,也是可以的,燉菜時(shí)溫度比炒菜低,所以做亂燉之類的菜也可以用橄欖油。但是,像炸雞排、炸帶魚、干煸牛肉這類需要長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱的菜,用橄欖油費(fèi)用高又損失營(yíng)養(yǎng),不如選擇價(jià)格便宜、冒煙點(diǎn)高的花生油或色拉油來(lái)得安全。

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