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南瓜泥鮑魚

南瓜泥鮑魚

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主料

香菇(鮮) 夏至宜食
10朵
豬肉餡
0
核桃
0
南瓜
0
淀粉
0

佐料

蔥姜水 、 、 胡椒粉生抽 、 紹酒黑胡椒粉

制作方法

小貼士

1、香菇用溫水泡發(fā),別高于40度。 2、香菇去蒂,蘸淀粉,可以防止肉餡滑落。 3、豬肉餡內(nèi)攪入蔥姜水更好,入味,而且沒有雜色。我第一次剁入,所以有綠色的蔥末。 4、“*”放入之后,先煮5分鐘左右,待湯水濃稠入味,再加入娃娃菜。 5、切勿攪拌過度,防止肉餡和香菇分離。

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