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泰式醬燒茄子

泰式醬燒茄子

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主料

杭茄
5根
九層塔或羅勒
一把
三只
淀粉
一湯匙
水淀粉
適量

佐料

、 泰國(guó)甜辣醬 、 、

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1、茄子加鹽腌制可以提前釋放水分,這樣炸制時(shí)可少吸些油,而且不容易讓茄子變黑。 2、茄子裹上淀粉,用多些的油炸裹住茄子,可以充分隔絕空氣,茄子在烹制過程中就不怎么會(huì)變黑了。 3、這里甜辣醬偏甜口味,調(diào)味時(shí)可加少許鹽,根據(jù)口味來。