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香茅椰汁煮青口

香茅椰汁煮青口

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主料

600克
香茅草
1把
椰汁
200ml
紅蔥頭
兩瓣
紅辣椒
1個
蘑菇
適量
小米椒（盤飾）
適量
食用鮮花（盤飾）
適量

佐料

油 、 大蒜 、 月桂葉 、 白糖 、 白葡萄酒

制作方法

小貼士

打開鍋蓋后，加椰汁、白葡萄酒、白糖和蘑菇時要快，不可久煮，否則青口就老了。