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貽貝(鮮)

貽貝(鮮)

貽貝(鮮)
80 熱量(千卡)
11.4 蛋白質(zhì)(克)
1.7 脂肪
4.7 碳水化合物

貽貝(鮮) 又叫紫貽貝、淡菜、東海夫人、海虹、青口、厚殼貽貝

淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉,也叫青口,雅號(hào)“東海夫人”。 蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海虹,是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類,世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖,特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行,生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,也有一定的藥食價(jià)值。很好吃

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