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4星
炒
初級難度
<30分鐘
色拉油 、 李錦記醬油 、 李錦記蒸魚鼓油 、 鹽 、 味精 、 料酒 、 姜片
本視頻教程將手把手教你烹制海鮮炒年糕，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
小貼士
海鮮可以根據(jù)自己的個人口味進行調整
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當,不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調味料,提升菜肴風味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
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