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大蔥燒海參

大蔥燒海參

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主料

11個(gè)
味精
適量
紅椒
1個(gè)
青椒
1個(gè)

佐料

大蔥 、 色拉油 、 黃酒 、 姜汁 、 蠔油精鹽 、 冰糖胡椒粉 、 生抽

制作方法

小貼士

1,大蔥選擇山東章丘大蔥,密度大,燒制中不易松軟。2,一定要用蔥油燒海參,蔥油超市買不到,自己親手制作。3,分3次淋入蔥油,香氣撲鼻。4,水淀粉勾芡,注意分次淋入不要攪拌,自然成稠糊狀。5,擺盤上要下功夫。

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