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花式蘿卜釀蝦球

花式蘿卜釀蝦球

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主料

白蘿卜 夏至宜食
1/2根
南瓜
1塊
豬肉
1塊
北極蝦
8只
玉米淀粉
1小勺
鮑魚汁
1大勺

佐料

生抽 、 料酒 、 香油 、

制作方法

小貼士

1.白蘿卜片最好比南瓜片稍厚些,這樣造型比較好看; 2.北極蝦解凍后即可食用,如果是其他品種的蝦,需要先焯燙一下; 3.釀入蘿卜的肉餡不需太多,否則不易造型; 4.最后用水淀粉勾芡,可以使菜的色澤更棒,口感也更潤。

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