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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 老抽 、 生抽 、 料酒 、 鹽 、 白糖
小貼士
1,肉末里面添加的荸薺,可以用山藥等口感脆嫩的蔬菜代替,增加營養(yǎng),豐富口感。 2,除了絲瓜,也可以用黃瓜,茄子,胡瓜等長條條勻稱的蔬菜代替,同樣好吃。 3,最后的蝦尾巴段用來裝飾,不用也可以。 4,蒸制時間不過太久,因為絲瓜比較軟嫩,蒸的時間久了就會塌掉。
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