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帶魚(yú)

帶魚(yú)

霜降時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
帶魚(yú)
127 熱量(千卡)
17.7 蛋白質(zhì)(克)
4.9 脂肪
3.1 碳水化合物

帶魚(yú) 又叫白帶魚(yú)、刀魚(yú)、裙帶魚(yú)、裙帶、牙帶、牙帶魚(yú)、肥帶、油帶

雷達(dá)網(wǎng)并不是指要用雷達(dá)來(lái)探測(cè)底層帶魚(yú),而是漁民將漁網(wǎng)布好之后,漁船像雷達(dá)那樣作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)捕捉到肉質(zhì)最為肥厚的帶魚(yú),這種捕捉帶魚(yú)的方法叫做雷達(dá)網(wǎng)捕漁法,用這種方法捕捉上來(lái)的帶魚(yú)就稱(chēng)為雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)。 捕捉上來(lái)的帶魚(yú)還有黑鱗和白鱗之分,白鱗的帶魚(yú)富有油脂而且美味好吃,黑鱗帶魚(yú)的口感就差得多了,白鱗的帶魚(yú)又可以分為多個(gè)品級(jí),品級(jí)最高的白鱗帶魚(yú)就是雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)了,這種帶魚(yú)的眼睛比普通帶魚(yú)要小,舟山人又叫它“小眼帶魚(yú)”,比普通的帶魚(yú)更加肥美,價(jià)格也要翻上兩三倍。

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