蜜棗 又叫蜜棗
蜜棗起源于蜜棗食材起源于中國,主要由青棗(亦稱毛葉棗)經(jīng)過糖漬加工而成。中國黃河中下游地區(qū)是蜜棗的早期發(fā)源地之一,尤其以河北、山東、河南等地所產(chǎn)最為著名。
蜜棗屬于干果類,用割棗機(jī),把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶,有一股棗的清香。
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