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樹莓

樹莓

樹莓
52 熱量(千卡)
1.2 蛋白質(克)
0.6 脂肪
11.9 碳水化合物

樹莓 又叫三月泡、四月泡、山拋子、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、山莓、泡兒刺

因其果型、色、味與草莓相似但長在樹上,故名樹莓。廣泛分布在我國除東北、內蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治區(qū),在海拔300~1500m的向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質,以及鞣化酸等抗癌物質,其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國,紅樹莓被視為癌癥克星,人們贊譽它為“紅寶石”。 市場上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實為圓形,果大,深紅色,顏色鮮艷,酸甜適口。黑樹莓果實為紫黑色,有光澤,香味濃,味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型,其果實為圓形,香氣濃。質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果,可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗,但絕不能浸泡。 另外,樹莓也具有很好的藥用價值,其根、莖、葉、果實均可入藥,根性味微苦、辛、平,具有祛風除濕、活血化淤、解毒斂瘡的功效,主治風濕腰痛、痢疾、遺精、毒蛇咬傷、閉經痛經、濕疹、小兒疳積等癥,是一種苗族藥的常用民間藥¨。

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