43
熱量(千卡)
1.4
蛋白質(克)
0.4
脂肪
9.8
碳水化合物
- 挑選
- 挑選桑椹時，可參考以下幾點：
1. 觀察顏色：選擇果實飽滿、色澤深紫或黑色的桑椹，表明其成熟度較高。
2. 檢查質地：成熟的桑椹手感稍軟且有彈性，果粒緊實不松散，無干癟或腐爛現(xiàn)象。
3. 注意表面：表皮應光滑無破損，無白色粉狀物（可能為農藥殘留）和明顯蟲害痕跡。
4. 聞香味：新鮮優(yōu)質的桑椹通常帶有自然的果香。
總之，優(yōu)選個大飽滿、色澤鮮亮、質地適中且散發(fā)果香的桑椹。
- 存儲建議:
- 桑椹儲存時應避免擠壓，盡快食用以保持最佳口感。未清洗的桑椹可放在陰涼通風處短時保存；若需較長時間存放，建議洗凈后瀝干水分，放入冰箱冷藏室（0-4℃）內，并用透氣性良好的容器或紙巾包裹，以防變質及凍傷。
