滑皮蝦 又叫活皮蝦、青蝦、硬殼蝦、哈氏仿對蝦
一般東海盛產滑皮蝦,尤其是舟山、臺州、寧波等地,其體形與對蝦相似,且個體較大,肉鮮美,為人們所喜食。 滑皮蝦屬于季節(jié)蝦,含鈣量高,上半年都是粉紅色的殼,下半年因為長膏,殼背上有一條透透的青色的膏,煮熟后依舊呈現紅色。
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滑皮蝦
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