15
熱量(千卡)
0.6
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
3.4
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀：選擇表皮光滑、無損傷及病蟲害痕跡的節(jié)瓜，顏色應(yīng)為青綠色或帶有淡黃色斑紋。
2. 莖部：觀察瓜蒂部位新鮮度，緊實不干枯者為佳。
3. 整體形態(tài)：瓜形勻稱，無明顯畸形，表面無凹陷或凸起。
- 手感
- 1. 重量：同等大小下，較重的節(jié)瓜水分充足，口感更佳。
2. 手感：輕捏節(jié)瓜，手感堅實且有一定彈性，表明成熟適宜且內(nèi)部結(jié)構(gòu)良好。
- 存儲建議:
- 節(jié)瓜儲存時應(yīng)放置于通風(fēng)、陰涼處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。未切開的節(jié)瓜可在室溫下存放數(shù)日；若已切開，應(yīng)用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室（4℃左右）保存，并在2-3日內(nèi)食用完畢，以防營養(yǎng)流失及變質(zhì)。
