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藕
藕
寒
甘
74
熱量(千卡)
2.6
蛋白質(克)
0.1
無
脂肪
17.2
高
碳水化合物
47
低
血糖指數(GI)
8
低
血糖負荷(GL)
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數據
簡介
如何挑選
產地好貨
食用指南
原理
依據
口感特點
藕口感特點表現為:生食時爽脆清甜,熟食則軟糯且?guī)в形⑽⒌呐合恪F鋬炔靠锥唇Y構能吸附湯汁,使菜肴更加飽滿多汁。不同部位口感各異,藕尖嫩脆,藕節(jié)粉糯,具有豐富的層次感。
安徽省
廬江花香藕
五河蓮藕
阜南蓮藕
廣東省
乾塘蓮藕
東平蓮藕
海豐蓮藕
大鰲蓮藕
新墾蓮藕
翁源蓮藕
廣西自治區(qū)
雙季蓮藕
旱藕
覃塘蓮藕(龍鳳村)
覃塘蓮藕
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柳江蓮藕
平桂蓮藕
貴州省
安龍蓮藕
幺鋪蓮藕
河北省
荷花淀蓮藕
隆堯澤畔藕
磁州白蓮藕
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苑村蓮藕
黃河之蓮蓮藕(前張棗坡村)
蓮藕
舞鋼蓮藕
濮陽蓮藕
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鎮(zhèn)平蓮藕
湖北省
嘉魚珍湖蓮藕
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蔡甸蓮藕
洪湖蓮藕
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江蘇省
杉荷園蓮藕
仰化荷藕
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古月湖湖藕
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西長旺白蓮藕
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馬踏湖白蓮藕
山西省
洪洞蓮藕(東張村)
襄陵蓮藕
洪洞蓮藕
聞喜蓮藕
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