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芹菜

芹菜

冬至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
芹菜
17 熱量(千卡)
0.8 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.9 碳水化合物
25 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
芹菜口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：莖稈爽脆，咀嚼時(shí)帶有微微清甜和獨(dú)特的芳香味。烹飪后，其纖維質(zhì)地能增加菜肴的口感層次，同時(shí)釋放出宜人的香氣，為菜品增添清新風(fēng)味。