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薺菜

薺菜

薺菜
31 熱量(千卡)
2.9 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
4.7 碳水化合物
34 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
薺菜口感鮮美，其嫩葉部分柔韌且微帶嚼勁，帶有獨(dú)特的清新草本香味。烹調(diào)后味道略顯甘甜，又帶一絲苦澀回味，這種獨(dú)特風(fēng)味使其在眾多野菜中獨(dú)樹一幟。薺菜富含纖維素，入口爽脆而不膩，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。