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木耳菜食用指南
木耳菜
木耳菜
涼
淡
甘
23
低
熱量(千卡)
1.6
蛋白質(zhì)(克)
0.3
無
脂肪
4.3
低
碳水化合物
26
低
血糖指數(shù)(GI)
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點
木耳菜口感柔嫩滑爽,葉片肥厚多汁,烹調(diào)后帶有微妙的黏液感,類似木耳,故得此名。其味道清新甘美,略帶澀味,能很好地吸附調(diào)料,增添菜肴的風(fēng)味層次。營養(yǎng)豐富,是夏季時令蔬菜中的佳品。
東北地區(qū)
西北地區(qū)
華北地區(qū)
華東地區(qū)
西南地區(qū)
華南地區(qū)
華中地區(qū)
瘦豬肉
我們老百姓口中說的精肉,通常是指豬肉的瘦肉部分,又叫做瘦豬肉、瘦肉、赤肉。經(jīng)常用來炒肉絲。
自主搭配
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