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鳊魚

鳊魚

鳊魚
135 熱量(千卡)
18.3 蛋白質(zhì)(克)
6.3 脂肪
1.2 碳水化合物

鳊魚 又叫魴魚、武昌魚、鳊花魚、團(tuán)頭鳊、縮項(xiàng)魴、孔鰩、團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊

鳊魚分布于長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。比較適于靜水性生活。平時(shí)棲息于底質(zhì)為淤泥、并生長(zhǎng)有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中。 據(jù)《武昌縣志》載:魴,即鳊魚,又稱縮項(xiàng)鳊,產(chǎn)樊口者甲天下。是處水勢(shì)回旋,深潭無底,漁人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦較勝別地!蓖瑫r(shí),以“鱗白而腹內(nèi)無黑膜者真!睂倜F淡水魚菜。又因?yàn)楝F(xiàn)代有毛澤東“才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚”的詞句,使武昌魚更為聞名遐邇。

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