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鴨蛋

鴨蛋

霜降時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
鴨蛋
180 熱量(千卡)
12.6 蛋白質(zhì)(克)
13 脂肪
3.1 碳水化合物
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【好教練】團(tuán)隊敬上
存儲建議:
1.鴨蛋存放時要大頭朝上,小頭在下,這樣使蛋黃上浮后貼在氣室下面,即可防止微生物侵入蛋黃,也保證鴨蛋的質(zhì)量。 2.夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內(nèi)保存,這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖;冬天的鴨蛋不放入冰箱,自然室溫下也可保持30天左右不會壞。但是要注意鴨蛋用水洗過后要盡快食用,水洗后的蛋容易變壞。