金銀花
金銀花 又叫銀花、雙花、二花、二寶花、忍冬花、鷺鷥花、蘇花、金花、金藤花、雙苞花、山金銀花、土忍冬、土銀花
金銀花起源于金銀花，作為食材及藥材，源于中國(guó)，歷史悠久，最早記載于古代醫(yī)藥典籍如《神農(nóng)本草經(jīng)》中。其名稱源自花初開時(shí)白色似銀，后轉(zhuǎn)黃似金的獨(dú)特變化，自古以來(lái)便被廣泛用于食療養(yǎng)生和傳統(tǒng)中藥配方之中。
金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。于每年5～6月間，在晴天清晨露水剛干時(shí)摘取花蕾，攤席上晾曬或陰干而成。 金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。含有金銀花的藥方、藥膳方特別常見，據(jù)調(diào)查，全國(guó)有1/3的中醫(yī)方劑用到金銀花。