白礬
白礬 又叫生礬、明礬、雪礬、云母礬
白礬是白礬石的提煉品，又叫明礬、礬石，白礬呈不規(guī)則的塊狀或粒狀。無(wú)色或淡黃白色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具細(xì)密縱棱，有玻璃樣光澤，質(zhì)硬而脆。氣微，味酸、微甘而極澀。白礬的主要成分是水硫酸鋁鉀，可以外用解毒殺蟲(chóng)，燥濕止癢；內(nèi)服止血止瀉，祛除風(fēng)痰。外治用于濕疹，疥癬，聤耳流膿；內(nèi)服用于久瀉不止，便血，崩漏，癲癇發(fā)狂。白礬收濕斂瘡，止血化腐。用于濕疹濕瘡，聤耳流膿，陰癢帶下，鼻衄齒衄，鼻瘜肉。 此外，白礬不宜多食久食，是因?yàn)榘椎\中含鋁高，多食鋁質(zhì)可使組織神經(jīng)細(xì)胞出現(xiàn)病變，幼兒會(huì)低智、老年人會(huì)癡呆。因此，油條等加入白礬所制成的食品忌常食多食。