43
熱量(千卡)
1.4
蛋白質(克)
0.5
脂肪
9.6
碳水化合物
32
血糖指數(GI)
- 外觀
- 黑莓要挑選顆粒飽滿的,紫藍色著色均勻,顆粒光滑干凈,顏色鮮艷,果質結實的,如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的,味道會很酸。
太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅,果質很軟,口感較粉,且很快就會腐敗和開裂。
- 存儲建議:
- 黑莓儲存時應放置于冰箱冷藏室(1-3℃),并使用透氣性良好的容器或紙袋包裹,防止水分流失及凍傷。未清洗的黑莓可保存5-7天;若需長期儲存,可冷凍處理。注意觀察果肉顏色變化,盡快食用以保持最佳口感與營養(yǎng)價值。