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松茸(鮮)

松茸(鮮)

霜降時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
松茸(鮮)
207 熱量(千卡)
20.3 蛋白質(zhì)(克)
3.2 脂肪
48.2 碳水化合物
0 血糖指數(shù)(GI)
看外觀
選擇菌蓋飽滿(mǎn)、未開(kāi)傘的松茸,菌褶緊實(shí)且色澤自然。
看質(zhì)地
菌體堅(jiān)實(shí)有彈性,無(wú)腐爛、蟲(chóng)蛀和變色現(xiàn)象。
聞香氣
優(yōu)質(zhì)松茸應(yīng)具有獨(dú)特的濃郁香氣,聞起來(lái)清新宜人。
看產(chǎn)地
優(yōu)先選購(gòu)來(lái)自知名產(chǎn)區(qū)(如云南、四川等)的產(chǎn)品,個(gè)頭適中,重量感十足。
存儲(chǔ)建議:
松茸應(yīng)妥善儲(chǔ)存以保持其鮮美口感。新鮮松茸需冷藏保存,使用前切勿清洗,用吸水紙包裹后放入保鮮袋中,并盡快食用完畢;干貨松茸則需密封避光存放于陰涼干燥處,使用前需充分浸泡復(fù)水。