| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 抗氧化劑 | 調(diào)制乳 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 基本不含水的脂肪和油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 植物油脂 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 植物油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 氫化植物油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 動物油脂(包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等) | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 無水黃油,無水乳脂 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 水油狀脂肪乳化制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 人造黃油(人造奶油)及其類似制品(如黃油和人造黃油混合品) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 02.02類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類) | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 帶殼熟制堅果與籽類 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 脫殼熟制堅果與籽類 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 油炸面制品 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 即食谷物,包括碾軋燕麥(片) | 0.09 |
| 抗氧化劑 | 方便米面制品 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 固體湯料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 雞精、雞粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 以動物性原料為基料的調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 濃縮湯(罐裝、瓶裝) | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 肉湯、骨湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 調(diào)味清汁 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 抗氧化劑 | 果蔬汁(漿)類飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 蛋白飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 含乳飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 配制型含乳飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 乳酸菌飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 植物蛋白飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 復(fù)合蛋白飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 其他蛋白飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 其他型碳酸飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 茶、咖啡、植物(類)飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 茶(類)飲料類 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 咖啡(類)飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 植物飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 含乳蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 植物蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 其他蛋白固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 特殊用途飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 風(fēng)味飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 膨化食品 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 果蔬固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 茶類固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 特殊用途固體飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.2 |
| 抗氧化劑 | 焙烤食品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 面包 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 糕點 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 中式糕點(月餅除外) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 西式糕點 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 月餅 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 糕點上彩裝 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 餅干 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 夾心及裝飾類餅干 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 威化餅干 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 蛋卷 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 其他餅干 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 其他焙烤食品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 醬鹵肉制品類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 白煮肉類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 醬鹵肉類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 糟肉類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 熏、燒、烤肉類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 油炸肉類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 肉灌腸類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 發(fā)酵肉制品類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 水產(chǎn)品及其制品(包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產(chǎn)品及其加工制品) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 冷凍水產(chǎn)品及其制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 冷凍水產(chǎn)品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 冷凍掛漿制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 冷凍魚糜制品(包括魚丸等) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 熟制水產(chǎn)品(可直接食用) | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 熟干水產(chǎn)品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 熏、烤水產(chǎn)品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 發(fā)酵水產(chǎn)品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 魚肉灌腸類 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 水產(chǎn)品罐頭 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 其他水產(chǎn)品及其制品 | 0.5 |
| 抗氧化劑 | 茶(類)飲料 | 0.5 |