英文名稱:SANZAN GUM
CNS:
INS:
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
調(diào)制乳 |
0.5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
肉灌腸類 |
5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
1.4 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
植物蛋白飲料 |
1.3 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
復(fù)合蛋白飲料 |
0.75 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
風味飲料 |
0.5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
植物蛋白固體飲料 |
1.3 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
復(fù)合蛋白固體飲料 |
0.75 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
果蔬固體飲料 |
1.4 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 |
風味固體飲料 |
0.5 |
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