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春筍燜雞塊

春筍燜雞塊

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主料

春筍 霜降慎食
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雞肉
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佐料

料酒生姜 、 花椒 、 大料 、 香葉 、 桂皮 、 、 生抽 、 老抽

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制春筍燜雞塊,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@xiaohongshu.com : 樂(lè)爸料理記

小貼士

竹筍選購(gòu) 一、要看根部,根部的“痣”要紅,“痣”紅的筍鮮嫩。 二、要看節(jié),節(jié)與節(jié)之間距離越近,筍越嫩。 三、要看殼,外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。 四、要手感飽滿,肉色潔白如玉。