小貼士
超級(jí)啰嗦 1,中式餐點(diǎn)里,調(diào)料的用量不像西式那樣標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)自己的口味可以調(diào)整,因此沒有確定的用量 2,肉的用量也根據(jù)自己喜好,喜歡肥肉可以多加點(diǎn)肥肉,但是全瘦肉會(huì)太柴了 3,一個(gè)讓獅子頭口感嫩滑的小訣竅,在拌肉餡的時(shí)候可以盡可能的多拌點(diǎn)清水進(jìn)去,一點(diǎn)點(diǎn)加 4,我不推薦用味精,只是在拌肉餡的時(shí)候加了一點(diǎn)點(diǎn)雞精,也可以不加。冬筍,香菇。木耳,火腿。都是提鮮的材料,所以不用加這些對(duì)身體不好的調(diào)味品、