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茴香苗素水餃

茴香苗素水餃

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主料

豬肉 霜降慎食
250克
面粉
400克
雞蛋
一個(gè)

佐料

茴香 、 蔥姜 、 蠔油料酒 、 花椒粉胡椒粉 、 熟食用油 、

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制茴香苗素水餃,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 美廚娘小君姐

小貼士

茴香拌入肉餡前加油是為了鎖住肉餡中的水分。 拌入茴香時(shí)加油拌勻是為了鎖住茴香中的水分。 最后放鹽是因?yàn)橛玩i住了茴香中的水分,這時(shí)再加鹽就不會(huì)剎出茴香中的水分,這樣出來(lái)的餡兒不干,口感好。