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香茅烤翅

香茅烤翅

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主料

雞翅中
9根
半個(gè)
蒜瓣
5枚
蜂蜜
少許

佐料

香茅 、 魚(yú)露 、 老抽白糖 、 料酒 、

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1,雞翅腌制之前,在2面劃開(kāi)方便腌制入味。 2,新鮮的香茅味道比較濃郁,用來(lái)做菜非常合適。我用的香茅,是新鮮的香茅稍微風(fēng)干之后放在冰箱冰凍層的,拿出來(lái)新鮮如故。將香茅打碎,腌制更易入味。 3,檸檬汁的作用是讓雞翅去腥的同時(shí)提香。(如果沒(méi)有新鮮檸檬,可以用一點(diǎn)點(diǎn)的米醋代替) 4,烤雞翅的時(shí)候,可以在每個(gè)雞翅下面墊上土豆片,或者洋蔥,芋頭等其他根莖蔬菜,這樣烤雞翅的汁水滲透到土豆中更好吃,2全齊美。 5,入烤箱之前最好是雞翅肉多的那一面先朝上,中途翻面,可以將肉少的那面翻上,這樣刷一層蜂蜜烤出的色澤更漂亮更誘人!