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朝鮮辣白菜

朝鮮辣白菜

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主料

大白菜 夏至宜食
0
蘋果
0
大白梨
0
韭菜
0
白蘿卜
0
蝦皮
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糯米粉
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芝麻
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佐料

魚露大蔥 、 、 、 辣椒粉 、 白糖 、 、 味精

制作方法

小貼士

糯米粉一定要用涼水調(diào)開在開火熬,開火不停攪拌一點不能停,否則會糊底。熬成這樣的稠度像漿糊似的。 魚露沒有可以不放,放一點剁碎的蝦米,很容易就剁成茸了。當然放韓國蝦醬就更好了,不過我是沒買到,所以放的蝦皮,個人感覺一樣,吃起來比較鮮,當然如果你喜歡平常的味道,魚露蝦醬蝦皮可以不放,我第一次做的時候沒有放也很好吃的。 鹽可以用大粒鹽腌漬白菜,當然無碘鹽更好啦 想快點吃到就做完敞開半天,如沒冰箱做完就要蓋起來或者封起來。

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