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魚香雞絲

魚香雞絲

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主料

水發(fā)木耳
0
青椒
0
紅椒
0
土豆
0
淀粉
0

佐料

味精 、 植物油 、 白糖 、 豆瓣醬 、 、 料酒 、

制作方法

小貼士

1、土豆絲較之平常要稍微切粗一點,要反復(fù)漂洗,去掉淀粉。 2、豆瓣醬內(nèi)含鹽分,雞絲用鹽腌制過,炒菜中再不需加鹽。 3、如果選用干紅椒,則與蔥姜蒜一起炒出味。 4、看起來步驟很多,其實依次放入原、輔料是很連貫的。

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