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鹵貨一鍋親

鹵貨一鍋親

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主料

雞蛋
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排骨
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雞爪
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雞翅
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0
良姜
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三奈
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佐料

豆蔻 、 香葉 、 桂皮 、 草果 、 砂仁 、 小茴香 、 陳皮丁香 、 八角 、 花椒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

在鹵鍋里加入一杯可樂試試~~~不一樣的; 俺在鹵蛋的時候,沒放鹵料包,只是可樂老抽八角和花椒,但俺覺得已經(jīng)很美味了,鹵肉的時候加了料包,可以給肉類去腥小火鹵制,慢慢上色; 想讓雞蛋和鵪鶉蛋更入味,用刀在上面劃幾刀; 鹵排骨雞肉之類的時候最好能先焯下水,防止血沫子把鹵汁弄渾; 鹵貨熱吃涼吃都可,夏天吃不了放冰箱里保存; 鹵汁也一樣,放冰箱保存,長時間不用,冷凍也可以。