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香炒鴨胗

香炒鴨胗

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主料

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紅椒
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朝天辣
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蒜苔
0
麻辣鮮
0
生粉
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佐料

、 料酒胡椒粉 、 醬油 、 雞精 、 食用油

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1、因為鴨胗里加入了生粉,所以炒的時候水分容易被吸干,適時加水,以防糊鍋; 2、蒜苔不可炒得過熟,不然香味大打折扣,賣相也不好; 3、這道要加兩次鹽,分別是腌制鴨胗時和混合翻炒時,所以一定要控制好放的量,不然會很咸; 4、這類快炒的菜火一定要大火快炒出來才香呢!