51
熱量(千卡)
0.7
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
11.9
碳水化合物
- 外觀
- 1、整體
選購柑橘時,應挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮的。
2、橘子蒂
一般剛摘下的橘子,橘子蒂是綠色的。
3、母橘子
大家都知道母橘子比較甜,底部有圓環(huán)狀為母桔子。
- 手感
- 條件允許的情況下,可以上手摸一摸。用大拇指按壓一下底部,如果微微發(fā)軟且底部內(nèi)凹,則說明是成熟的母桔子。
- 存儲建議:
- 1、蒜液保鮮柑桔 取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份沸水中攪拌取液,冷卻至常溫,然后將經(jīng)過挑選的柑桔浸入蒜液中,10分鐘后取出晾干,置于箱內(nèi)或塑料袋內(nèi)貯藏,能保鮮3個月。 2、蘇打水保鮮柑桔 將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液,放入柑桔浸泡2分鐘撈出晾干,裝入塑料袋內(nèi),扎緊袋口,可使柑桔保鮮3個月。