45
熱量(千卡)
0.2
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
11.1
碳水化合物
- 挑選
- 挑選鴨梨時(shí),可參考以下幾點(diǎn):
1. 觀察顏色:選擇表皮呈淡黃色或黃綠色的鴨梨,色澤均勻且有光澤,表明其成熟度適中。
2. 摸觸質(zhì)地:輕輕按壓鴨梨表面,手感稍軟但不塌陷,果肉緊實(shí)有彈性,說明果實(shí)新鮮且熟透。
3. 果形與果臍:優(yōu)選形狀飽滿、勻稱的鴨梨,果臍部位小而深,周圍無凹陷或損傷。
4. 聞香味:成熟的鴨梨通常散發(fā)出自然的清香,可以聞一聞判斷其新鮮程度。
總之,優(yōu)質(zhì)的鴨梨應(yīng)具備良好的外觀形態(tài)、適宜的硬度和香氣。
- 存儲(chǔ)建議:
- 梨只要擺在陰冷角落即可,不宜長時(shí)間冷藏,實(shí)在要放入冰箱,可裝在紙袋中放入冰箱儲(chǔ)存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否則容易腐爛。另外不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放,容易產(chǎn)生乙烯,加快氧化變質(zhì)。