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蒜苗
蒜苗
溫
辛
40
低
熱量(千卡)
2.1
蛋白質(zhì)(克)
0.4
無
脂肪
8
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好貨
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
蒜苗口感鮮嫩爽脆,其莖葉部分帶有微微的辛辣和濃郁的大蒜香味。烹飪后色澤翠綠,味道醇厚,既可提升菜品風(fēng)味層次,又能為食客帶來獨(dú)特的口感享受,是中餐烹飪中的常見調(diào)味蔬菜。
湖南省
洋蒜苗
青海省
山根馬蘭青蒜苗
下魯爾村蒜苗
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