口感特點(diǎn)
蒜苗口感鮮嫩爽脆,其莖葉部分帶有微微的辛辣和濃郁的大蒜香味。烹飪后色澤翠綠,味道醇厚,既可提升菜品風(fēng)味層次,又能為食客帶來獨(dú)特的口感享受,是中餐烹飪中的常見調(diào)味蔬菜。