紅椒口感特點鮮明，其果肉飽滿厚實，味道微甜而帶有獨特的清香，辣度適中。生食時清脆爽口，烹飪后質(zhì)地柔軟，易于吸收調(diào)料味道，既可為菜肴增添色彩，又能賦予菜品香辣與鮮美的層次感。