26
熱量(千卡)
2.1
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
4.6
碳水化合物
25
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看顏色
好的菜花呈白色或淡乳色,略微有些發(fā)黃也是正常的,但是不能買顏色發(fā)深或有黑點(diǎn)的菜花,說明已經(jīng)不新鮮了。
2、看緊密度
通過觀察它的果實(shí)緊密度來判斷菜花的新鮮與否,要挑選密實(shí)的。
3、看成熟度
挑選成熟主要看花球周邊,沒有散開的比較好。有些菜花熟過了,或者放時(shí)間長(zhǎng)了,根部會(huì)出現(xiàn)腐爛。
4、看葉子
菜花葉子新鮮,菜花才會(huì)新鮮,比較翠綠的、飽滿的葉子才好。但是在購(gòu)買時(shí),如果菜花葉子太多也不好,會(huì)增加重量。
- 存儲(chǔ)建議:
- 菜花最好即買即吃,即使溫度適宜最好也不要存放三天以上。