帶魚(yú)(海釣)
帶魚(yú)(海釣) 又叫釣帶魚(yú)，釣帶，帶魚(yú)、刀魚(yú)、裙帶魚(yú)、裙帶、牙帶、牙帶魚(yú)、肥帶、油帶
正宗的舟山帶魚(yú)，鱗片完整程度只跟捕撈方式有關(guān)——釣帶和網(wǎng)帶。釣帶外形整頓，好看;網(wǎng)帶外形有些散，鱗片不整齊有脫落。 通常釣帶價(jià)格更高，除了比網(wǎng)帶外形更加完整，還因?yàn)獒瀻г谄疳灥倪^(guò)程中，魚(yú)鉤已經(jīng)扎進(jìn)了魚(yú)嘴，將帶魚(yú)體內(nèi)的血液放了一部分出來(lái)。而漁民在拔掉魚(yú)鉤的過(guò)程中，也會(huì)有魚(yú)血從魚(yú)嘴里滲出，被放血的帶魚(yú)往往比其他帶魚(yú)更美味。